GALETTES TORTILLAS FAITES-MAISON

Pourquoi acheter les tortillas, souvent très chères, alors qu’il est très simple de les faire. C’est comme les crêpes, à part qu’il faut compter un petit peu plus de préparation, mais c’est très simple ! 

Ingrédients

Pour 6 tortillas :

  • 250 g de farine
  • 0,5 c. à c. de sel
  • 1 c. à s. d’huile
  • 130 mL d’eau

Conseils de préparation

  1. Mixez la farine, le sel, l’huile et l’eau. Vous pouvez le faire avec un robot mixeur, mais n’hésitez pas à la pétrir à la main afin de travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit plus souple.
  2. Mettez la pâte dans un film alimentaire et mettez-la de côté pendant 1h.
  3. Ensuite, découpez la pâte en 6 morceaux.
  4. Versez un peu de farine sur votre plan de travail.
  5. A l’aide d’un rouleau, aplatissez les boules une à une sur le plan de tr avail jusqu’à obtenir 6 pâtes fines et rondes.
  6. Prenez une poêle et faites-la bien chauffer. N’ajoutez pas de beurre ou d’huile. Une fois bien chaude, ajoutez dans la poêle une des 6 pâtes. Comme pour les crêpes, au bout de quelques minutes, retournez la tortilla. Faites de même avec les 5 autres tortillas.
  7. Vous pouvez maintenant les garnir à votre convenance.