GÂTEAU BALLON DE FOOTBALL

Pour fêter les anniversaires d’hommes (ou de femmes!) fans de football, ou juste pour leur faire plaisir, voici un gâteau qui va enflammer leur ventre !

Ingrédients

Lisez bien toute la recette avant de commencer…

Pâte blanche :

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • Sel

Pâte marron :

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • à c. de levure chimique
  • 3 c. à c. de cacao en poudre
  • Sel

Mousse au chocolat

Voir recette

Avoir 2 plaques de cuisson ou deux très grands plats.

Conseils de préparation

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Ajoutez du papier cuisson sur les 2 plaques de cuisson.
  3. Ajoutez du film alimentaire sur le fond d’un saladier d’environ 2-3L.

Pâte blanche :

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œuf.
  2. Battez les jaunes d’œuf et le sucre. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez le tout.
  3. Battez les blancs en neige et incorporez-les petit à petit à la pâte.
  4. Versez la pâte sur la plaque et faites-la cuire au four pendant 10 minutes.

Pâte marron :

8. Faites de même que pour la pâte blanche en ajoutant bien le cacao en poudre.

9. Une fois les deux pâtes cuites, laissez-les refroidir.
10. Découpez un cercle dans la pâte marron. Le cercle doit être plus petit que le cercle en haut de votre saladier.
11. Préparez un modèle de pentagone à 5 côtés de 4,5 cm et un autre à 6 côtés de 4,5 cm. Vous pouvez trouver des modèles sur internet. Imprimez-les.
12. Coupez maintenant 6 morceaux en forme pentagone de 5 côtés dans la pâte marron à l’aide du modèle.
13. Coupez 10 morceaux en forme pentagone de 6 côtés dans la pâte blanche à l’aide du modèle.
14. Tapissez maintenant votre saladier avec ces formes de manière à faire les couleurs d’un ballon.
15. Remplissez le saladier de la mousse au chocolat.
16. Ajoutez le premier rond découpé dans la pâte marron sur le dessus de la mousse au chocolat.
17. Démoulez à l’aide du film alimentaire préalablement placé.

Petit plus

Vous pouvez modifier la recette intérieure et la remplacer par du gâteau meringuée, cake fruité etc.