Le Pondu, encore appelé « Saka, Saka » est un mets typique du Congo à base de feuilles de manioc. Vous pouvez trouver du pondu dans les magasins africains en sachet congelé.
Vous pouvez servir ce plat avec du riz, du safou ou du poisson grillé.
Safou : à cuire 5min dans de l’eau bouillante.