SALADE DE FRUITS A LA MENTHE

Ingrédients :

  • 100 g de framboises
  • 100 g de mûres
  • 150 g de groseilles rouges
  • 3 pêches
  • 3 brugnons
  • 20 feuilles de menthe
  • 1 citron
  • 40 g de sucre

Conseils de préparation :

  1. Préparez un jus de citron pressé avec le citron.
  2. Faites bouillir 10 cl d’eau en ajoutant le citron pressé et le sucre.
  3. Ajoutez 8 feuilles de menthe.
  4. Laissez refroidir le tout.
  5. Pelez les pêches et les brugnons, puis retirez les noyaux. Coupez ces fruits en fines tranches.
  6. Répartissez les framboises, les mûres et les groseilles dans des assiettes creuses.
  7. Dressez les tranches de pêches et brugnons sur les fruits rouges qui sont déjà placés dans les assiettes.
  8. Arrosez le tout du sirop préparé bien froid.
  9. Garnissez les assiettes de feuilles de menthe.
  10. Servez bien frais.