Offrant une grande flexibilité grâce à une plaque à 7 foyers gaz et 4 fours électriques, ce piano de cuisson vous permet de bénéficier d'un meilleur contrôle de vos cuissons.
Ce four est idéal pour cuisiner de grands plats. Sa convection naturelle permet de diffuser la chaleur de manière uniforme par la voûte et la sole, idéale pour la cuisson des gâteaux, des soufflés et pièces de rôti maigres.
Le Maxi-Gril à double circuit variable vous permettra, par exemple, de préparer des mises en bouche tout en continuant la cuisson du plat principal dans les autres fours.
- Gril électrique : permet d’obtenir une croûte croustillante sur toutes les préparations. Cette fonction peut également être utilisée pour des plats plus petits. Il n’est pas nécessaire d’utiliser toute la surface. Une fonction écologique et économique !
- Four conventionnel : la chaleur est produite par le haut (voûte) et le bas (sole). La chaleur monte, ce qui diminue la température du bas de la cavité.
- Four à chaleur tournante : dans les fours à chaleur tournante, la résistance annulaire chauffante se trouve autour du ventilateur. Le ventilateur fait circuler la chaleur dans le four et garantit une température uniforme.
- Chaleur pulsée : permet une cuisson rapide et homogène. Elle est idéale pour les aliments à forte teneur en humidité.
- Chaleur de voûte : la résistance est moins puissante que le grill. Cette fonction s’utilise en fin de cuisson, pour apporter un brunissage supplémentaire aux aliments.
- Chaleur de sole : Seule la résistance de la sole du four fonctionne. Cette fonction permet également de réchauffer les assiettes à basse température.
- Chaleur de sole ventilée : fonction à utiliser pour cuire des fonds de tartes, par exemple. L’élément chauffant garantit que le fond de tarte soit bien cuit pendant que le ventilateur fait circuler l’air autour de la garniture de la tarte.
- Gril ventilé : Le ventilateur fait circuler la chaleur du gril dans le four. Idéal pour les aliments peu épais. Il n’est donc pas nécessaire de retourner les aliments.
- Fonction décongélation : permet de décongeler plus rapidement et d’une manière naturelle les produits alimentaires congelés.
- Fonction pizza : pour des pizzas parfaitement réussies !
- Fonction pain : permet la circulation de l’air afin que la pâte à pain puisse lever à la température adéquate.
La chaleur pulsée permet de répartir la chaleur de façon uniforme dans la cavité, ce qui permet d'obtenir une cuisson homogène sans qu'il ne soit nécessaire de retourner les aliments.
Le temps de cuisson est 20% plus rapide, ce qui permet d'économiser environ 12 min par heure. Le temps de préchauffage est largement réduit.
Cette fonction permet d'utiliser tout le four et est idéale pour cuire des aliments sur plusieurs niveaux, sans aucun transfert de saveur.
Des plats sucrés et salés peuvent donc être cuits en même temps. La chaleur pulsée permet donc de gagner du temps, de l'argent et de faire des économies d'énergies.
Cette fonction permet de décongéler les aliments en utilisant le ventilateur du four sans la chaleur de source.
Ce mode de décongélation permet une décongélation parfaite sans cuire les aliments, comme il arrive souvent avec le micro-ondes, et est plus hygiénique que la décongélation à l'air libre.
Le Kit Steam & Infuse est fournis avec votre piano de cuisson.
Il permet une cuisson saine et savoureuse. La cuisson à la vapeur/ infusion permet d'obtenir un plat moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Le kit comprend un service de brochettes à viande idéal pour la préparation de kebab et un support à poulet.
Pour les vrais amateurs de la cuisson au wok. Le Wok est un foyer de cuisson extra-large à double-couronne offrant le bénéfice d'une chaleur intense et d'une cuisson instantanée.
Il permet de préparer aisément des woks ou des grandes poêlées, et assure aux aliments une consistance idéale.
Ce piano de cuisson est doté de finitions élégantes avec ses portes miroirs, ses contre-portes plein verre et ses poignées en chrome. Son design moderne apportera du cachet à votre cuisine !
Conçus à la main depuis quasiment 100 ans dans notre usine de Prescot, située à côté de Liverpool en Angleterre, les pianos de cuisson STOVES sont la garantie d'un travail minutieux et de qualité.
Notre usine est divisée en petites équipes d'experts travaillant sur un seul piano de cuisson à la fois pour une qualité optimale.
Chaque détail est examiné avec attention, et le contrôle de chaque appareil est effectué depuis le début de sa fabrication jusqu'à sa sortie de l'usine, pour une garantie de confiance.
Infos supplémentaires
TABLE DE CUISSON
Mode de chauffeGaz
Sécurité thermocouple / gazOui
Support casserole en fonte Oui
Foyer 1Petit 1000 W
Foyer 2Moyen 2000 W
Foyer 3Moyen 2000 W
Foyer 4Petit 1000 W
Foyer 5Wok 4000 W
Foyer 6Grand 3000 W
Foyer 7Moyen 2000 W
Nombre de foyers 7 (table de cuisson une seule pièce)
Allumage électronique Oui
CAVITÉ 1
Position En haut à gauche
Ouverture de porte Abattante
Eclairage du four Non
Rails télescopiques double-extensionOui
Niveaux de positions2
Capacité utile 31 litres
Capacité 37 litres
Puissance four conventionnel1400 W
Puissance gril 2700 W
CombustibleElectrique
FonctionsFour conventionnel et gril électrique double circuit variable
Vitre Oui
CAVITÉ 2
Position En bas à gauche
Ouverture de porteLatérale
Eclairage du four Oui
Rails télescopiques double-extensionOui
Niveaux de positions6
Nombre de grilles2
Capacité utile 54 litres
Capacité64 litres
Puissance du four 2000 W
Puissance du gril 1700 W
Combustible Electrique
VitreOui
Consommation d'énergie0,73 Kwh en convection forcée et 0,77 Kwh en convection naturelle
CAVITÉ 3
Position En haut à droite
Ouverture de porteLatérale
Eclairage du four Oui
Rails télescopiques double-extensionOui
Niveaux de positions6
Nombre de grilles2
Capacité utile57 litres
Capacité64 litres
Puissance2000 W
Combustible Électrique
FonctionsFour à chaleur pulsée
Fonctions mijotage, pain et maintien au chaud
VitreOui
Consommation d'énergie0,66 Kwh en convection forcée
CAVITÉ 4
Position En bas à droite
Ouverture de porte Abattante
FonctionsFour de mijotage
Combustible Electrique
Puissance160 W
Capacité37 litres
VitreOui
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Accessoires inclus Plaque de gril amovible en fonte
Grilles de four en chrome,
Couronne de wok en fonte,
Kit Steam & Infuse,
Lèchefrites avec grilles et poignées,
Kit de conversion GPL.