Ce four est idéal pour cuisiner de grands plats. Sa convection naturelle permet de diffuser la chaleur de manière uniforme par la voûte et la sole, idéale pour la cuisson des gâteaux, des soufflés et pièces de rôti maigres.
Le Maxi-Gril à double circuit variable vous permettra, par exemple, de préparer des mises en bouche tout en continuant la cuisson du plat principal dans les autres fours.
- Gril électrique : permet d’obtenir une croûte croustillante sur toutes les préparations. Cette fonction peut également être utilisée pour des plats plus petits. Il n’est pas nécessaire d’utiliser toute la surface. Une fonction écologique et économique !
- Four conventionnel : la chaleur est produite par le haut (voûte) et le bas (sole). La chaleur monte, ce qui diminue la température du bas de la cavité.
- Four à chaleur tournante : dans les fours à chaleur tournante, la résistance annulaire chauffante se trouve autour du ventilateur. Le ventilateur fait circuler la chaleur dans le four et garantit une température uniforme.
- Chaleur pulsée : permet une cuisson rapide et homogène. Elle est idéale pour les aliments à forte teneur en humidité.
- Chaleur de voûte : la résistance est moins puissante que le grill. Cette fonction s’utilise en fin de cuisson, pour apporter un brunissage supplémentaire aux aliments.
- Chaleur de sole : Seule la résistance de la sole du four fonctionne. Cette fonction permet également de réchauffer les assiettes à basse température.
- Chaleur de sole ventilée : fonction à utiliser pour cuire des fonds de tartes, par exemple. L’élément chauffant garantit que le fond de tarte soit bien cuit pendant que le ventilateur fait circuler l’air autour de la garniture de la tarte.
- Gril ventilé : Le ventilateur fait circuler la chaleur du gril dans le four. Idéal pour les aliments peu épais. Il n’est donc pas nécessaire de retourner les aliments.
- Fonction décongélation : permet de décongeler plus rapidement et d’une manière naturelle les produits alimentaires congelés.
- Fonction pizza : pour des pizzas parfaitement réussies !
- Fonction pain : permet la circulation de l’air afin que la pâte à pain puisse lever à la température adéquate.
La capacité exceptionnelle utile de 79 litres permet de cuire un grand nombre d'aliments en même temps.
Que vous ayez une grande famille, des invités nombreux ou une grosse faim, la taille de ce four vous facilitera la vie.
Ce grand four peut se transformer en deux fours grâce à sa plaque de séparation fournie. Votre pianos de cuisson 3 fours se transforme alors en 4 fours!
La plaque de séparation et les deux ventilateurs vous permettent alors de régler deux températures différentes pour optimiser vos options de cuisson.
La chaleur pulsée répartit la chaleur de façon uniforme dans la cavité, ce qui permet d'obtenir une cuisson homogène sans qu'il ne soit nécessaire de retourner les aliments.
Le temps de cuisson est 20% plus rapide, ce qui permet d'économiser environ 12 min par heure.
Le temps de préchauffage est largement réduit et n'est pas nécessaire. Cette fonction permet d'utiliser tout le four et est idéale pour cuire des aliments sur plusieurs niveaux, sans aucun transfert de saveur. Des plats sucrés et salés peuvent donc être cuits en même temps. Il y a moins de risques d'éclaboussures.
La chaleur pulsée permet donc de gagner du temps, de l'argent et de faire des économies d'énergies.
Cette fonction permet de décongéler les aliments en utilisant le ventilateur du four sans la chaleur de source.
Ce mode de décongélation permet une décongélation parfaite sans cuire les aliments, comme il arrive souvent avec le micro-ondes, et est plus hygiénique que la décongélation à l'air libre.
Le Kit Steam & Infuse est fournis avec votre piano de cuisson.
Il permet une cuisson saine et savoureuse. La cuisson à la vapeur/ infusion permet d'obtenir un plat moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Le kit comprend un service de brochettes à viande idéal pour la préparation de kebab et un support à poulet.
L'induction est la solution qui fournit le temps de chauffe le plus rapide et la cuisson la plus efficace et la plus sure.
En effet, elle est deux fois plus rapide que le gaz et 30% plus rapide qu'une plaque de cuisson vitrocéramique.
L'induction fonctionne avec des aimants qui sont attirés par la base en acier des casseroles. Cela permet de générer de la chaleur seulement sur la zone en contact avec la casserole, ce qui est un vrai gage de sécurité.
De plus, elle est très facile à nettoyer.
Les zones de cuisson sont si précises que l'on peut conserver une température constante pendant de longues périodes.
La table de cuisson est dotée de 10 niveaux de puissance ainsi qu'une fonction Boost.
Sa minuterie et ses touches sensitives vous offrent une utilisation intuitive.
De plus, 3 préréglages vous permettent une utilisation ergonomique de votre table de cuisson:
- Fondre/sauce
- Maintenir au chaud: offre une température basse permettant de maintenir au chaud un plat, ou de faire fondre doucement et à la perfection du chocolat ou encore de préparer des sauces, ou de faire mijoter des plats.
La plaque d'induction se met en marche que lorsque une poêle adaptée est positionnée dessus. De plus, seule la zone en contact avec la plaque d'induction devient chaude.
Au bout d'un moment, si la plaque de cuisson n'est pas utilisée, tous les foyers sont automatiquement arrêtés, ce qui apporte un vrai bénéfice de sécurité.
Ce piano de cuisson est doté de finitions élégantes avec son dessus en verre, ses portes miroirs, ses contre-portes plein verre et ses poignées en chrome. Son design moderne apportera du cachet à votre cuisine !
Conçus à la main depuis quasiment 100 ans dans notre usine de Prescot, située à côté de Liverpool en Angleterre, les pianos de cuisson STOVES sont la garantie d'un travail minutieux et de qualité.
Notre usine est divisée en petites équipes d'experts travaillant sur un seul piano de cuisson à la fois pour une qualité optimale.
Chaque détail est examiné avec attention, et le contrôle de chaque appareil est effectué depuis le début de sa fabrication jusqu'à sa sortie de l'usine, pour une garantie de confiance.
Infos supplémentaires
TABLE DE CUISSON
Mode de chauffeInduction
Détection surtension Oui
Détection récipient Oui
Niveaux de puissance10
Pré-réglages3 (Fondre/Sauce, Maintien au chaud, Mijoter rapidement)
Foyer 11600 W (Boost 3000 W)
Foyer 21600 W (Boost 3000 W)
Foyer 32300 W (Boost 3700 W)
Foyer 41150 W (Boost 2200 W)
Foyer 51400 W (Boost 3000 W)
Nombre de foyers5 - touches sensitives
Arrêt automatique Oui
Minuterie Oui
Sécurité enfantOui
CAVITÉ 1
Position En haut à gauche
Ouverture de porte Abattante
Eclairage du four Non
Rail téléscopique double extensionOui
Niveaux de positions2
Nombre de grilles1
Capacité utile 31 litres
Capacité 37 litres
Puissance four conventionnel1400 W
Puissance gril 2700 W
CombustibleElectrique
FonctionsFour conventionnel et gril électrique double circuit variable
VitreOui
CAVITÉ 2
Position En bas à gauche
Ouverture de porteLatérale
Eclairage du four Oui
Rails téléscopiques double extensionOui
Niveaux de positions6
Nombre de grilles2
Capacité utile 54 litres
Capacité64 litres
Puissance du four 2000 W
Puissance du gril 1700 W
Combustible Electrique
Vitre Oui
Fonctions11 (gril électrique, four conventionnel, chaleur tournante, chaleur pulsée, chaleur de voûte, chaleur de sole, chaleur de sole ventilée, gril ventilé, fonction décongélation, fonction pizza, fonction pain)
CAVITÉ 3
Position A droite
Ouverture de porteLatérale
Eclairage du four Oui
Rails téléscopiques double extensionOui
Niveaux de positions8
Nombre de grilles3
Capacité utile79 litres
Capacité94 litres
Puissance2500 W
Combustible Electrique
FonctionsFour à chaleur pulsée
Fonction décongélation
Fonction mijotage
Fonction pain
Fonction maintien au chaud
Vitre Oui
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Accessoires inclusGrilles de four en chrome,
Kit Steam & Infuse,
Lèchefrites avec grilles et poignées,
Support pour chauffer les assiettes,
Plaque de séparation.
Classe énergétique A
Nettoyage Email Pristine et verre céramique (facile à nettoyer)
DIMENSIONS DU PRODUIT
Hauteur (cm)90 à 93 (pieds ajustables)
Largeur (cm)90
Profondeur (cm)60
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